Project Description

麻辣鍋底從熬煮湯頭、10多種辛香料食材爆香、大火細燉共歷時數10個小時;在烹調高湯中過程,所用雞骨及豬骨的比例,以及食材的爆香火侯控制及炒功,都是老闆堅持的細節及身任廚師數10多年來的功力,從不馬虎。

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湯頭麻中帶勁,另搭配滑嫩入味、軟硬適中的鴨血,味蕾馬上被喚醒、食指大動,是所有麻辣麻吉的最佳選擇!